北海道感を存分に感じた2日目
福岡〜北海道旅の2日目は、釧路フィッシャーマンズワーフMOO(ムー)という施設に行きました🐭
北海道釧路ならではの海の幸、魚介の豆知識を織り交ぜつつご紹介致しますね！
幣舞橋(ぬさまいばし)というおっきな橋がかかっているんですが(多分写真に写ってるのかな？)、”ぬさまい”が全然覚えられませんでしたww
北海道って本当変わった名前が多いですよね〜！
とその前に、1日目の釧路市街の夜景が見られたい方は↓のリンクへどうぞ！キュンキュン？惚気記事ですけど(*´ω｀*)
【ねずみ旅 in 北海道 1日目】遠距離恋愛。釧路街の夜景がもう愛おしい…嘘、本当は君に会いたい。【写真と共に思い出を語る】
お土産あり！海の幸あり！お食事処あり！な所で、北海道で釧路をまず感じるならMOOへ行けばオッケーかも♪
トキシラズって皆さんはご存知ですか？
私は以前、仕事でお世話になったお店が時鮭を扱っていたので見つけた時テンション上がりました！！
時鮭は『時知らず』とか『時不知』と書くこともあるそうで、何故その様な呼称があるのかと言うと…
鮭と言えば秋に獲れるイメージを多くの方が抱かれると思います。
何故なら鮭は川で生まれ、海で4年過ごし、そして産卵の為に川へ戻ります。
その戻る途中、北海道沿岸で獲れた鮭が一般的な秋鮭(イクラちゃんが入ってます)です。
時鮭は、春から初夏にかけ秋の産卵に備える為餌を求めて南下してきたところを漁獲された鮭なので、一般的な鮭と獲れる時期が違うから時知らずと呼ばれているそうです♪
栄養価が卵巣や精巣に持っていかれる前なので身に脂がのっており、ハラスは秋鮭と比べると3倍程も脂のっているとか！
ちなみに私は食べてないので次のお楽しみに♪
花咲ガニの特徴は、毛ガニ程の大きさで全体がトゲトゲしており、エビ目・ヤドカリ下目・タラバガニ科。
なのでタラバの親戚みたいなもの、というか厳密にはカニでは無くヤドカリの仲間なんですよ〜♪
カニは足の数が5対なのに対し、タラバや花咲はヤドカリの仲間なので足の数が4対！
だから横だけで無く前にも歩けます！
実はタラバはカニじゃないって知ってました？
北海道に行ったら、是非足の数をチェックしてみて下さい♪
ちなみにカニも食ってないですw
牡蠣は居酒屋さんで食べたので、また別の記事でご紹介しますね♪
本名かずみなので、よくばぁちゃんや母ちゃんに『かっちゃん数の子ニシンの子』って言われてましたw
ってか右下！本物のししゃもやん！！
普段皆さんが食べられているししゃも、おそらくそれはカラフトシシャモ(カペリン)という種類で本物のししゃもではない事も知っていましたか？
まぁカラフトが偽物って訳ではないんですけど、獲れる海に違いがあり、ししゃもは北海道でカラフトは主に海外で撮れます。
種類も全くの別物で、カラフトシシャモは一生を海で終えるのに対し北海道のししゃもは鮭と同様川に帰って産卵するんですよ♪
自分はそれを知った時から、『絶対いつか本物のししゃも食うぞーー！』って夢でしたw
『ししゃも』という名前の由来は、アイヌ語のsusam（スサム、語源はsusu（スス（シュシュ））＝楊、ham（ハム）＝葉とされる）に由来する。また、語源として「スス＝楊」、「ハム＝葉」以外に、「シサク（美しいの意）」説や「シサム（日本人の意）」説など諸説あるみたいです。(wikiより転載リンク→こちら)
ちなみにししゃもは彼女の家で、ジンギスカン食べる時に焼いて食べました♡
こんな事言ったらMOOの商売人に怒られるかもしれないけど…スーパーの鮮魚コーナーだとここにあるモノの多くが安く買え…。
おっといけない、人が来た様だ。
あ、でも市場やこういう所でしか食べられないものや雰囲気(ココ重要)ってのもありますからね♪
てな感じでMOOで北海道感を満喫しました♪
- 釧路フィッシャーマンズワーフ
公式サイト→こちら
釧路市を一望できる米町公園
彼女と見た釧路の街。
私とは遠い場所に住み、気候も風土も違う釧路の街で彼女は育ったんだと少し感慨深い気持ちになりました。
もう既に私は彼女だけでなく、この釧路という街が好きになりつつありました。
早く会ってまた一緒に色んな所へ行ったり、笑ったり感じたり、触りたいなぁ。
あとがき
美味しそうなものを沢山ご紹介致しましたが、MOOでは一切買い物はしてないです💦
個人的には地元感をより感じたかったので、スーパーの方に興味がありました故w
美味しい魚介は彼女んちや居酒屋さんで頂いたので、それはまた記事にしますね♪
ちなみにこの日の夜はデートで、ディナーの写真やデートで感じた気持ちも簡単に記事にしようかなってと思います！
(人生初、サプライズで泣きそうになったので)
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